ÇAYKUR un çaya ortalama yüzde 43 oranında artırım yapması esnafı etkiledi Fiyatların yalnızca kağıt üzerinde Escort Elmadağ kaldığını birçok esnafın tarifeyi uygulayamadığını belirten Edirne Kahveciler Odası Lideri Hakan Gönay çayın kilogram fiyatının yüzde 40 45 oranında artığını 50 lira olan çayın şu an 70 lira olduğunu kaydetti Elmadağ escort
İlerleyen günlerde çaya bir artırım daha yansıyacağını belirten Edirne Kahveciler Odası Lideri Hakan Gönay şunları söyledi
Toptancıyla görüştüm aybaşında 85 lira olacağını söyledi yani bu da yüzde 90 üzere bir Elmadağ escort bayan artırıma tekabül eder Güç durumda olan esnafımız daha da sıkıntı bir ömür içine girmeye başladı Çalışanlarını işten çıkarmak zorunda kaldı kendi işinin başına geçti Şekere de yüzde 15 20 artırım geldi Geçen yıl 33 liraya aldığımız sargılı 5 kiloluk şeker şu an da 200 lira Bunun neresini uygulayacaksın hangi fiyat farkıyla bunu gidereceksin nasıl yapacaksın iş çığırından çıktı Esnaf ne yapacağını şaşırdı Fiyat uygulamalarında zorluk çekiyoruz 3 kademeli fiyat oluştu Dar gelirli bölgelerde 2 lira biraz daha işlek olan yerlerde 2 5 merkezi yerlerde 3 lira Ben 4 yıldır liderim bu türlü bir şeyle birinci kere karşılaşıyorum Uygulamada çok büyük zorluklar var Bu da esnafın cebinin boş olmasından kaynaklı Esnaf diyor ki ben meskenime ekmek götüreyim bugünü kurtarayım yeterli diyor Sorun sahiden el atılması gereken bir problem Üstelik Edirne turizm bakımından ağır olan esnafı hareketli bir vilayet
‘Günde 1 kahve satılmıyor’
Şu an da 3 lira diye güncelledik Şu an da uygulayan 10 nokta Edirne de Yani 400 tane yerin içinde 10 tane yer O da çok işlek yerlerde kiraları yüksek olan yeni yerleşimde merkezde yani çok az nokta da 3 lira var 2 5 lirayı zorladık bayramdan evvel 2 5 lirayı geçmekte Binevler de Kıyık ta muvaffak olduk öteki bölgelerde uygulayamıyoruz Zira karşımızdaki müşterimiz sabit gelirli onların gelirleri artmadı ki nasıl uygulayacaksın Adam aslında içtiği çayın parasını sıkıntı veriyor 34 yıldır esnafım ve 1996 yılında yaşanan devalüasyon periyodunda bile bu kadar meşakkat yaşamadık Şu an hakikaten çok güç durumdayız yalnızca iş yerlerimizde hiç olduk Kahve şu anda 10 lira 7 liraydı Ancak 10 lira uygulaması birçok yerde yok Esasen sembolik olarak kaldı Mesela bizim yerde ayda en fazla 20 tane kahve satılır yani günde 1 tane satılmıyor O iş lüks oldu
‘Bunlar daha kolay günler’
Çaylar benden tabirinin artık tarih olduğuna dikkat çeken Gönay kahvelerde çay ısmarlamanın lüks olduğunu müşterinin yalnız oturmayı tercih ettiğini kaydetti Gönay konuşmasını şöyle sürdürdü
Çaylar benden denirdi artık şu an o tarih oldu Artık birinci evvel geldiğinde müşteri yalnız olan boş bir masaya oturuyor bir çay söylüyor Çayını içtikten sonra arkadaş kümesine katılıyor Artık artık bunu yadırgamıyoruz kurallara uymak zorunda kaldık Mecburen hesabını yapmak zorunda ki bu daha kolay günler Temmuz ayından sonra daha yüksek artırımlarla karşılaşabiliriz Bu yüzde 200 lira varan artırımları fiyat arttırmadan karşılamamız mümkün değil Sonuna kadar direneceğiz Esnaf olarak hizmetimizden taviz vermeyeceğiz Birtakım esnaf kardeşlerimiz sargılı şekerden olağan açık şekere geçmeye başladı Zira maliyetler nitekim çok yüksek yani 1 yıl evvel 33 liraya aldığımız şeker bugün 200 lira olabilir mi Neyin kıyaslamasını yapacağız Esnaf hakikaten para kazanmıyor Bu türlü durum olmaz Mecburen deva arıyoruz Ya fiyat arttırıp müşteri kaybedeceksin ya da diğer açık şekere yöneleceksin Kesme şekerin kilosu 200 TL 405 adet var ve tek şeker ünite olarak 50 kuruşa geliyor Yani iki şekerli içerse adam aslında 1 lirası şeker maliyeti Yani sen artık 2 liraya çay verdiğini düşün bunun personelliği yok mu Güç masrafı yok mu Emekçi masrafı yok mu Sahiden esnaf olarak çok güç duruma düştük Bu fiyat artışını sabit duruma getirip esnaf da yolunu bir an evvel çizmek istiyor Yani birinin dur demesi gerekiyor
‘Müşterilerin çay ısmarlamasını bekliyoruz’
Ayakkabı tamircisi olan esnaf Halit Fazilet ise gelen artırımlardan ötürü çay keyiflerinin kaçtığını belirterek evvelce müşterisine çay ikram ettiklerini ancak son gelen artırımlar sonrasında müşterilerinin kendilerine çay ısmarlamasını beklediklerini söyledi
Kahveci esnafı Murat Demir ise tabak bardak ve çay maliyetinin 17 TL bir bardak çay maliyetinin 2 5 TL olduğunu tabir ederek Şekerin tanesi 50 kuruş 2 adet şeker 1 TL şu an maliyetlere yetişemiyoruz Yalnızca çay değil Bunun yanında doğalgaz su vergi dükkan kirası var Sattığımız çayı 2 5 TL ye kurtaramıyoruz En son gelen artırımlarla maliyeti baş başa Ismarlama devri aslında bitti Fazla kalabalık olduğunda masaya gitmiyorlar dedi