Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Temmuz ayı olağan meclis toplantısında ekmek ve öteki unlu mamul eserleriyle ilgili, artan girdi maliyetleri gerekçesiyle artırım kararı alındı.
Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi’nden Murat Totoş, Antalya’da 1 Ağustos prestijiyle simitin 5 TL, poğaçanın 6 TL, açmanın 7 TL’den satılacağını, önümüzdeki periyotlarda ekmeğe de artırım yapılmasının gündemde olduğunu açıkladı.
‘Meslek bitti, bitmek üzere’
Antalya’nın özel bir durumu olduğunu belirten Murat Totoş, ‘Biz şu an emekçi bulamama noktasındayız. Antalya’da kiralar asgarî Varsak’ta 4 bin lira olan bir yerde personelinize taban fiyat değil, 7-8 bin lira verilen bir personel bile ‘Ben 4 bin lirayla nasıl geçineceğim’ diyerek sıkıntı yanıyor. Bu her geçen gün kanayan yaramız. Yarın öbür gün ne simit, poğaça üretecek bir emekçi bulabileceğiz ne de ekmek üreten. Şu anda bütün işletmeciler, ben bile atadan fırıncıyım, kendim fırının başına geçip kendim yapıyorum ki birçok arkadaşımız da kendisi yapıyor. Yarın öbür gün de bunları bulamayacak noktaya geleceğiz. Şayet biz kar edersek o vakit çalışanlarımızın fiyatlarını daha fazla tatminkar duruma getiririz. Fırıncının yapacağı rastgele bir şey yok. Esasen bu meslek bitti bitmek üzere yakında bunları bulamayacaksınız. Endüstriyel konuma geçecekler diye düşünüyorum” diye konuştu.
‘Ekmekle ilgili artırım gündeme gelecek’
Bu ekonomik kaideler altında ekmeğe de artırım geleceğini aktaran Murat Totoş, ‘Bunun önüne geçemiyorsunuz. En son gelen minimum fiyat ve önümüzdeki ay için bahsedilen güce gelecek artırım önümüzdeki periyotlarda ekmekle de ilgili artırımı gündeme getirecek. Biliyorsunuz bir de buğday kasveti vardı. Devletin müdahalesiyle inşallah çözülür. Şayet çözülmezse ekmeğin fiyatı daha uç noktalara hakikat sarfiyat. Sanıyorum o mevzuda bir teşebbüs oldu. Bu düzeyde kalmasına bile keyifli oluruz” dedi.
‘Günah keçisi fırıncı değil’
Murat Totoş, ‘Bazı eserlerimize sübvanse gösterebilse, vatandaş daha ucuza ekmek yese. Bu sübvanse; benden sigortamı SGK’mı almasın, vergimde indirime gitsin yahut bana unumu sübvanse etsin ki biz de ucuza ekmek üretelim, halkımız da ucuza ekmek yesin. Burada günah keçisi olan fırıncı değil. O yüzden bunu anlayışla karşılayacaklarını düşünüyorum. Zira siz kazanırsanız bir şeyler verirsiniz, kazanmadan bir şey verme bahtınıza sahip değilsiniz. Devlete şu çağrıyı da yapıyorum; ellerinde maliye var, baksınlar hangi fırıncı topluluğunun yüzde 50’sinden fazlası devlete yükümlülüklerini yerine getiremiyor, zira para kazanamıyor” diye konuştu.